ник: Explorer
КУ: вы считываете данные из текстового файла ил все же из приложения "Блокнот"?
ИМХО люди, который пишут прилады для считывания данных "из Блокнота" (я к их числу не отношусь) таких вопросов задавать не будут :)))
речь, вероятно идет о считывании данных из *.txt файла, тем более, что автор топика пишет, что "В Блокноте данные постоянно дополняются извне" - вероятно работает внешняя программа, которая оставляет лог в txt файле.
можно брать Line или парсить текст по Enter'у
Line к которой нужно обратиться можно хранить/брать из Properties DB... Но 
в такой парадигме, что декларирует автор, получается, что данные в TXT только ДОПОЛНЯЮТСЯ - т.е. в каждый момент времени их можно просто перезаписывать поверх предыдущих - старые перезапишутся а новые добавятся...
самое простое что приходит в голову - просто прилинковать txt файл к базе данных