ник: kot_k_k
если преобразовать то
запрос:
"update имя_таблицы set стоимость=0 where Nz([Стоимость],0)=0"
либо, если DAO
CurrentDb.execute ("update имя_таблицы set стоимость=0 where Nz([Стоимость],0)=0")
там точка_с_запятой и просто запятая могут меняться для VB - "," для запроса - ";"
(хотя если запрос представить SQL строкой будет запятая)
мысль в догонку - а не пробел ли там 
при создании числового поля оно пишет автоматом значение 0, тогда почему стоимость не 0, если поле Стоимость - текст - то нужно проверить что в нем в действительности находится.