ник: час
теперь внимание - вопрос 
На форме 4 поля для ввода данных о начальном часе и нач минутах, и о конечном часе и кон. минуте услуги.
Как устроит проверку - вхождения выбранного периода в уже зарезервированные в таблице места.....
сижу вота - думаю(не в туалете....) 