ник: kot_k_k
в табле СоставляющиеЗаказа можно разместить только ОДНУ запись по ОДНОМУ ЗАКАЗУ (это правилдьно или нет), т.к. я не думаюю что на каждую листовку оформляется свой заказ - если Заказчик один.
скорее всего нужно сделать так
Табла "Заказ" № дата Заказчик
табла "СоставляющиеЗаказа" - Код_Сост, Заказ, наименование кол-во все и проч
а для размещения характеристик каждого наименования либо для каждой группы наименований свои таблы - простота решения но собирать до кучи если нужно может быть трудно (а нужно ли это ваще)
либо создать по типу Entity-attribute-value