ник: snipe
с переименованием просто
создаете запрос в котором прописываете алиасы
Например так
Select t.Data as [Дата], t.Time1 as [Время регистрации]
from имя присоединенной таблицы as t
и потом в своей базе используете уже ссылки не на присоединенную таблицу а на запрос
а вот необходимость программно добавлять поля в таблицу это признак неправильной схемы базы данных (ИМХО)