ник: Cerber
значит так простейший вариант
[Т_компании_ПРОФИЛЬ клиники_024].Профиль вносишь запись "-"
В таблице поиска в режиме конструктора в свойствах поля ставишь значение по умолчанию "-"
Запросом на обновление в таблице, где надо найти пустые поля вносишь обновление "-"
Все поиск пустых профилей по "-"